重生少年忒凶猛 第一章 坊门街中一小店

        
衢州古城，素有“四省通衢，五路总头”的赞誉。 坊门街是古城门外著名的商业步行街，它南始大南门，北接天宁寺，东临蛟池，西通小西门，可谓是古城内休闲娱乐的最佳去处，夜市也因之而得以繁荣。 坊门街是以仿明清建筑为主的一条老街，虽然充斥着现代化的气息，但依然有一丝古Se古香的韵味弥漫在坊门街之上。 坊门街长650米，宽30米，营业时间从晚上18点至第二天凌晨5点，通宵达旦，未曾停歇，两旁是青瓦、白墙、雕窗构织而成的传统江南特Se建筑群，各Se各样的茶馆、酒楼、小吃店、零食铺林立其中，充满着浓浓的古典气息。 和一些仿古的商业街不同，坊门街是真古街，宋朝耐得翁在其《都城纪胜》中称其：与日间无异，坊巷市井，买卖关扑，酒楼歌馆，直到四鼓后方静，而五鼓朝马将动，其有趁卖早市者，复起开张。无论四时皆然。 清朝之后，牌坊逐年增多，前往拜谒者络绎不绝，两侧前店后坊商贾云集，如打铁坊、豆腐坊、酒坊、醋坊、染坊、磨坊等逐年增多，名店云集，成为闹市。 到得十九世纪二三十年代，西方餐饮文化入侵中国，地处江浙沪的坊门街自然不能例外，番菜馆，咖啡店，面包房，酿酒厂等“舶来品”，渐渐地出现在衢州饮食市场上。到了清朝光绪末年，不少中国食品店更增设了西餐，成为中西餐皆备的“时髦饮食店”。 小食宵夜之于衢州，不仅是各种美食聚集的享受，更是衢州人生活的一部分，是衢州文化缩影。正是由于衢州特殊的地理位置，西餐料理较早的渗透进衢州水乡饮食文化的肌理，从而融合成衢州饮食文化的独特风味。 从根本上讲，小食宵夜反映了衢州的街头文化、平民文化和水乡文化，这是衢州对过往的传承。坊门街重建之后，随着经济的发展和旅游业的兴盛，大量的外地人涌入衢州，自然而然带来了不同地域的口味，中国大地各处名嘴小吃都汇聚于此，于是宵夜小吃也变得更加多元。 坊门街里面店铺众多，种类齐全，较大规模的84家美食店，这是坊门街的主力店铺，也是一些红愿意去拍摄做素材的店铺，生意自然是火爆无比，如火如荼。 而沿街也有一些伴生的小店，这些小店位置不好，但是依托着坊门街庞大的游客群T，有些游客或是嫌弃里面排队时间过长，或是舍不得被里面的店铺高价宰客，就到这些小店里面就餐，也算是了了一番心愿。 伴生的小店大多是夫Q档，小店虽然活得比较滋润，但是要雇工却不太合算，夫Q俩一起上阵却能够省下不少的成本，所以还是以夫Q档居多。 休息日，下午的冬日颇为宜人，多日以来的寒冷也暂时藏了起来，游人也逐渐多了起来，人流如织，来往穿梭游荡，沿街的小店生意也大多不错，不多的桌位也都坐得满满当当的，大多的夫Q满意的看着来往的客人，摸摸腰间收钱的钱包渐渐地鼓了起来，颇为开心，虽然也累，但是收获的满足常常令夫Q俩对视一笑。有得意的自然也有失落的小店，一家名为许氏店的小食店门可罗雀，也有客人从门前经过，但是冷冷清清的店面却让人望而却步，小店倒是收拾得整洁明净，但人都有从众心理：好吃的店自然有大把的人去吃，你这么冷清肯定是有问题的。 即使有客人不耐烦去别的店排队，进来一看只有一大一小的两个半大孩子，连个大人都没有，立时没有了兴趣掉头就走。 这个店的老板就是一对兄M，少年也就十七八岁模样，他的MM还要更小一些，也就**岁模样，这样的店老板自然不能让人信F。 少年叫许见，少nv是他的亲MM许小婉，得益于父母的颜值，兄M两都长得极为的清秀可人，少年颇为清秀，少nv则是粉雕玉琢，极惹人怜ai。 因为没有客人，徐蕊在柜台边等客人边做作业，许见则是在后厨整理厨房，以防有客人来了可以随时准备食物，小店做的东西也简单，就是衢州的特产“三头一掌”，即兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。 “三头一掌”用辣椒、姜、蒜、桂P、杞子、中Y等辅料烧制的“三头一掌”味道鲜美、Se香俱全，到目前为止，在坊门街烧“三头一掌”的大排档达五十余家，J乎是夜宵的主打品牌。 许见兄M的产品在五十多家大排档中既没有特Se，年纪也不受信任，生意冷淡也是正常的。 许见在后厨料理好食物，他做的不太好，因为父母在出车祸前并没有让他接手小食店的打算，并没有把如何整治三头一掌的秘方J给许见，所以许见对怎么做好三头一掌也是半懂不懂的，只能按照印象来做，父母去世之后倒也有留下一批的老食客，但是过来吃了一次，吃后摇头叹息，之后再也不见上门。 “小婉，还没有客人吗？”许见问了一声。 “没有，有J个人进来看了一下又走了。”徐婉颇为失落。 “哦，好的，没关系，你先把作业做好吧。”少年安W少nv，他心中也着急，父母出了车祸，肇事司机看到没有摄像机就逃之夭夭，连人都找不着了，别说赔偿款，连父母留下的一点积蓄都填进去给父母料理后事了，幸好父母还给他们留下一个小院和一点浮财，一时半会还能支撑，但是长远来说就得另辟财源了，于是许见不得不把父母留下来的店给开起来，毕竟他还有个MM嗷嗷待哺呢。 许氏店小食店一般是做的夜宵，但今天是休息日，游人也比较多，所以许见和MM早早就起来准备，老食客知道店的情况，但游客不知道啊，没想到等了大半天还是门可罗雀，许见心中愈加着急起来。 许见转身往后厨走去，卤煮的兔头在大火煮开之后小火慢慢的熬煮，才能够把兔头做的R质细腻、疏松粘牙，使食客食之心喜。 “哎，老板在吗？”一声银铃般少nv的声音传来，许见赶紧转身一看，一个明眸皓齿的少nv用甜美的笑容凝视许见。 许见赶紧应声：“啊，我就是老板，您要吃点什么？”好不容易有个客人来，许见赶紧招呼，免得客人又走了。